饮用矿泉水时，应以不烧开、冷饮或稍加温为宜，不能煮沸饮用。原因是矿泉水一般含钙、镁较多，有一定硬度，常温下钙、镁呈离子状态，被人体所吸收，起到很好的补钙作用。如若煮沸时钙、镁易与碳酸根生成水垢析出，这样既丢失了钙、镁，还造成了感官上的不适，所以矿泉水饮用方法，是在常温下饮用。

       桶装矿泉水也不要烧开饮用，因为烧开后生成水垢，不仅影响口感，也容易造成饮水机中的矿物质沉积，对身体健康造成影响。